Slani lokumi ili peksimeti! Brzo, jednostavno i jako ukusno. Svoje goste uvijek ugostim za dorucak ovim lokumima, i naravno komplimenti za dobru i spretnu domacicu su tu. Tajna je u tome sto za 15-20 minuta pripremis hrpu lokuma, i nahranis vojsku gladnih ukucana.

Sastojci
Tijesto
600-700 g brasna
150 ml vrhnja
200 ml jogurta
sol
2 jaja

1 prasak za pecivo
mlijeka po potrebi
ulje za przenje

Priprema
1.
U 600-700 g brasna staviti 150 ml vrhnja ili pavlake, 200 ml jogurta, 2 jaja, sol, 1 prasak za pecivo, i mlijeka da zamijesimo mekano tijesto kao za pitu.
2.

Zatim tijest prebaciti na pobrasnjenu povrsinu i razvaljati 0, 5 cm debljine, te izrezati na romboide i prziti na srednje jakoj vatri u tavi s malo vise ulja.
3.
Kad se lokumi napusu i porumene treba ih okrenuti i prziti i s druge strane. Lokumi se jako brzo prze i treba malo spretnosti pri okretanju.
Posluživanje
Lokume mozete posluziti uz gotovo sve namirnice za dorucak. Ja ih najcesce posluzujem uz mladi sir i vrhnje.
Presjek lokuma