Pages

RECEPT TURSKE KUHINJE…TIKVICE U TANKOM TIJESTU


SASTOJCI
6 listova gotovog tijesta za savijaču
1 žlica kima
4 žlice ulja
40 g Oštrog brašna Podravka
1 vezica kopra
200 ml mlijeka
150 g svježeg sira
1 vezica peršina
700 g tikvica
1 žlica Vegete


Za umak
3 jaja
1 žličica ulja
1 žličica mlijeka
1 žličica jogurta


PRIPREMA
Tikvice ogulite, naribajte, malo posolite i zatim ocijedite.

Dodajte im mlijeko, brašno, Vegetu, ulje, sir, narezani kopar i nasjeckani peršin pa sve dobro promiješajte.

U dubokoj posudi napravite umak od jaja, ulja, mlijeka i jogurta.

Tri kore za savijače raširite na radni stol i premažite umakom od jaja. Dio umaka ostavite za premazivanje gotovih savijača.

Premazane kore poklopite s ostalim korama koje premažite nadjevom od tikvica i savijte u tri savijače.

Savijače složite u nauljen lim, premažite ostatkom umaka od jaja i posipajte kimom. Pecite u pećnici zagrijanoj na 180°C oko 40 minuta.

Tikvice u tankom tijestu narežite i poslužite uz kiselo vrhnje kao toplo predjelo.

SAVJET
Ovo jelo možete pripremiti i u obliku bureka tako da na svaki list tijesta stavljate dio nadjeva.