Pages

Torta od sira s jagodama

u orginalnom receptu je "torta od sira s višnjama",ali pošto ja, a ni moji ukućani, nevolimo višnje, ja uvijek stavim jagode :)) Jednostavna, ukusna, brza…..šta još više reći:)))))))


Sastojci
tijesto
3 jaja
6dkg šećera
6dkg brašna
malo praška za pecivo, malo kakaa
tijesto možete zamijenit i piškotama ili petit keksom
krema

1/2kg svježeg sira
1/2l slatkog vrhnja (vrhnja za šlag)
1 van. šećer
7 dkg šećera u prahu
1 limunov sok (ja stavim i koricu)
1 šlag fiks (kremfiks)

po potrebi jedna kesica želatine u prahu
još potrebno
oko 1/2kg jagoda (može i manje) ili jedna tegla višanja
1 crveni preljev za torte

Priprema
1.
za tijesto: dobro smutit jaja sa šećerom, dodat brašno, prašak za pec, kakao, stavit u kalup (26cm) i peć na 160°C oko 15-20min.
Pečeno hladno tijesto malo poškropit mlijekom (ne vadit iz kalupa, možete ga samo odvojit od kalupa i vratit nazad, da vam poslije bude lakše izvadit tortu).
2.
Krema: slatko vrhnje ulupat u čvrsti šlag (dodajte 1 šlag fiks (kremfiks)), u to dodat sir, šećer, van šećer, limun, to bi vam trebalo bit dosta čvrsto, a ako nije onda dodajte 1 želatinu .
Kremu namazat na biskvit, po kremi složit jagode ili višnje, prelit preljevom za torte crvenim (to možete i nemorate) i ostavit u kalupu u hladnjaku par sati.