Pages

Sir u paprikama

Zapečene paprike punjene sirom vrlo su popularno jelo balkanskih zemalja poznatih po njihovu uzgoju. Vegetarijancima i onima manjeg apetita mogu biti glavno jelo, samo uz salatu, a onima velikog teka prilog mesu.

Sastojci
500 g svježeg kravljeg sira
100 g gorgonzole

4 mesnate crvene paprike
1 jaje
1 žlica Vegete
2 žlice maslinova ulja
sol

Priprema
1.
Cijele paprike prokuhajte oko 5 minuta u blago posoljenoj vodi te odmah ohladite hladnom vodom. Prerežite ih po duljini, očistite od sjemenki i žilica.
2.

Električnom miješalicom dobro izmiješajte svježi kravlji sir s jajetom, gorgonzolom narezanom na sitne kockice i Vegetom.
3.
Rasporedite sir u polovice paprika i stavite u nauljenu vatrostalnu posudu.
4.
Pecite u pećnici zagrijanoj na 200°C oko 20 minuta.
Posluživanje
Poslužite uz meso s roštilja ili hladne zakuske.
Savjet

Manje paprike cijele punite sirnim nadjevom, a zatim pecite.