Sastojci za 60-ak komada:
70g šećera
270g brašna
100g mljevenih badema
200g maslaca ili margarina
3 žlice šećera u prahu
1 vanilin šećer
Priprema:
Na radnu plohu prosijati brašno sa šećerom i polovicom paketića vanilin šećera. Dodati bademe. Na to staviti komadiće maslaca. Isjeći sve velikim nožem i rukama umijesiti u gipko tijesto.
Umotati u foliju i držati jedan sat na hladnom mjestu.
Nauljiti lim za pečenje ili ga obložiti papirom za pečenje. Pećnicu zagrijati na 175 stupnjeva. Od tijesta oblikovati valjke promjera oko 3cm. Izrezati od njih prst debele ploškice. Svaku ploškicu oblikovati prvo u valjčić, a kasnije u kiflicu.
Kiflice posložiti u pripremljeni lim i peći u vrućoj pećnici oko 15ak minuta. Kiflice moraju ostati svijetle.
Izmiješati preostali vanilin šećer i šećer u prahu. Tople kiflice izvaditi iz lima i uvaljati u vanilin šećer. Staviti ih na rešetku za kolače i ohladiti.
Izvor: kolaci.info