SOLJA=250 ML
2 solje vode sobne temperature
2 solje brasna
2 male kasike suhog kvasca Dolcela
8 solja brasna
2 male kasike secera
3 male kasike soli
2 solje mlacenice sobne temperature
2 solje tople vode
PRIPREMA
Prvo u jednu zdjelu staviti brasno,kvasac i vodu i sve pomijesati.Pokriti plasticnom folijom i ostaviti 3-4 sata da nadolazi.
Kada je kvasac nadosao,u drugu zdjelu staviti brasno,sol i secer i sve pomijesati.Zatim dodati nadosli kvasac,mlacenicu i vodu i sve pomijesati rukom samo toliko da se sve sastavi.
U saku staviti malo ulja i preci preko tijesta tako da se odvoji od zidova zdjele.Tijesto ce biti ljepljivo.
Pokriti zdjelu plasticnom folijom i ostaviti da nadolazi sat vremena i 30 minuta.
Oblozite tepsije papirom za pecenje i stavite na stranu.
Kada je tijesto nadoslo,u jednu zdjelicu stavite vode i pokvasenim rukama okidajte zeljene komade tijesta ,formirajte male krusice zeljene velicine i redajte u tepsju ostavljajuci prostora izmedju da nadodju.
Kada ste utrosili sve tijesto,svaki unakrsno zarezite i ostavite kruscice da nadolaze tridesetak minuta.
U pecnicu na donji dio stavite dublju tepsiju napunjenu vodom i ukljucite pecnicu na 250 stepeni da se zagrije.
Pecite kruscice 19 minuta ili dok fino ne porumene,ovisno od pecnice.
Izvor:https://www.coolinarika.com