 |
| Šumsko voće i lješnjaci se vole, potječu sa istog mjesta, hranili su se otpalim lišćem i vlagom šume. Spojeni u ove kocke daju harmoniju okusa i baš zazivaju jesen |
SASTOJCI
Kora:
9 bjelanjaka
12 žlica šećera (kristal)
12 žlica mljevenih lješnjaka
1 žlica Pšeničnog oštrog brašna
1 vrećica Praška za pecivo
Crvena krema:
45 dag šumskog voća
20 dag Šećera ( kristal)
po potrebi vode
20 dag malina
2 vrećice Vanilin pudinga
Žuta krema:
9 žutanjaka
15 dag Šećera ( kristal)
1 vrećicu Vanilin šećera
3 žlice škrobnog brašna Gussnel
3 žlice Pšeničnog oštrog brašna
1/2l mlijeka
25 dag putera/maslaca
Glazura:
20 dag Čokolade za kuhanje
5 žlica Ulja
PRIPREMA
1. Bjelanjke i šećer dobro istucite.
2. Lagano kuhačom umiješajte ostale sastojke.
3. Stavite peći na papiru za pečenje, u pleh od pećnice i pecite na 180°C, oko 20 minuta.
4. Kad je pečeno, prerežite koru popola i svaku koru namažite crvenom kremom., pa žutom kremom.
5. Za žutu kremu stavite kuhati mlijeko, ostalo sve skupa izmiksajte osim margarina ( maslaca).
Kad se ohladi, izradite maslac ili margarin, te u to dodajte žutu kremu.
6. Za crvenu kremu od voća, propasirajte voće i dodajte mu šećer. Stavite na vatru, te zakuhajte s pudingom.
7. Slažite ovako: prva kora crvena krema, žuta krema, čokoladna glazura, druga kora, crvena krema, žuta krema pa čokoladna glazura. ja svaku koru posebno namažem, prelijem čokoladom, pa ih stavim jednu na drugu.
Posluživanje
Koristiti možete razne vrste bobičastog voća, kao i razne orašate kombinacije, kako želite! Meni su najbolje ove što vidite, sa šumskim voćem i lješnjacima.
Izvor: coolinarika.com