SASTOJCI
4 kore za pitu (kupovne)
4 velika šampinjona
malo putera
malo soli
ulje za premazivanje
po želji neki od začina - timijan, origano, sušeni bosiljak, beli luk
80 gr rendanog tvrdog sira
PRIPREMA
Šampinjone oprati pod mlazom vode, osušiti kuhinjskom krpom i iseći na deblje listove (po potrebi ih prepoloviti). Tiganj podmazati puterom i sotirati šampinjone par minuta da malo omekšaju.
Raširiti jednu koru i četkicom naneti ulje po celoj površini. Preklopiti po dužini na širinu od 5-6 cm, pa dalje preklapati dok se ne potroši cela kora. Preseći dobijenu traku preko pola i oba dela staviti na peki papir u pleh za pečenje. Isto uraditi sa ostalim korama.
Kore premazati odozgo uljem. Ohlađene šampinjone poređati na ispreklapane kore, posuti začinima i sa malo rendanog sira. Po potrebi još malo posoliti i poprskati uljem.
Peći nekoliko minuta u rerni zagrejanoj na 180°C dok kore ne porumene, sir se otopi, a začini zamirišu.. Dobro paziti da pitice ne pregore!
Odlične i praktične pitice za brzinski doručak/večeru uz jogurt, ili posluženje za iznenadne goste uz pivo ili vino..
Nadev može da se menja, može da bude i sladak, mada treba imati na umu da se sve brzo ispeče i da nadev treba da bude pečen kada i podloga.
Kore bi mogle da budu heljdine ili integralne, meni su se u kući zatekle ove..
Izvor:https://www.coolinarika.com