Sastojci
500g mljevenog mesa(junetina a moze i mjesano)
1 manji patlidžan
2 fileta pecene paprike
2dc pavlake
1 jaje
1 kaskica mljevene paprike
400g pelata paradajza
4dc junece supe(kocka)
biber,vegeta,brasno,
prezle po potrebi
tko zeli moze dodati crveni luk
sečni
Priprema
1.
Paltlidzane uzduno presjeci na pola pa ga ispeci u rerni.Zatim kaskicom izvaditi meso patlidzana i izgnjeciti.
2.
Filete pecene paprike sitno isjeckati(ja sam kupila gotove u tegli u Konzumu).
3.
U odgovarajajucu posudu sjediniti mljeveno meso,patlidzan,pecenu papriku isjeckanu,jaje,crvenu.papriku,vegetu,biber,so,i prezlu da se to poveze i nebude previse gnjecavo.
4.
Pelate paradajza izmiksati,sjediniti sa junecom supom i i zaciniti po potrebi.
5.
Nauljenim rukama oblikovati cufte,srednje velicine.Cufte uvaljati u brasno i poslagati u nauljenu vatrostalnu zdjelu.
6.
Preliti smjesom od pelata i poklopiti folijom i peci u zagijanoj rerni na200C 35 min.Skloniti foliju i preliti pavlakom za kuhanje i peci dok meso ne porumeni,a fil se zgusne.
Posluživanje
Posluziti uz tjesteninu i salaticu po zelji.Prijatno!
Kad nemogu naci patlidzana pravim ih i bez njih,bude isto jako lijepo.Umjesto pelata ja nekad koristim i gotovi umak Barilla http://www.jamyachtsupply.com/napoletana_400_g-barilla.html
Recept je iz starog broja Dobra Hrana!!!