Pages

SUPER RECEPT ZA SUPER ČOKO TORTU : Ruski recept slatkog zalogaja.



SASTOJCI:

Za kuglice sa sirom
250 gr krem sira
50 gr prah šećera
3 kašike gustina
60 gr kokosa
2 žumanca
Za biskvit
2 kašike brašna
6 bjelanaca
4 žumanca

40 gr prah šećera
3 kašike kakaa
2 kašike gustina
100 gr čokolade za kuhanje
1 mala kašičica praška za pecivo
1 kesica vanilin šećera
malo soli

Glazura
100 gr čokolade za kuhanje

3 kašike kiselog vrhnja

NAČIN PRIPREME:

Pripremite kuglice tako što ćete pomiješati prvo krem sir i šećer u prahu,a zatim dodati gustin i žumanca.Sve umutiti mikserom i umiješati kokos.
Od dobivene smjese oblikujte rukama kuglice i redajte ih na papir za pečenje,a zatim ostavite u frižider.
U posudi pomiješati dva ćumanca sa šećerom u prahu i umutiti mikserom.
Čokoladu istopiti na pari pa ostaviti da se prohladi i umiješati u smjesu sa žumancima.
Bjelanca takođe umutiti i dodati 20 gr šećera u prahu.
Polako sve sjediniti sa čokoladnom smjesom.

U drugu posudu pomiješajte zatim kakao,gustin i pecivo,a zatim dodajte brašno pomiješano sa vanilin šećerom.

Suhu smjesu zatim pomiješajte sa smjesom od čokolade.

U kalup za torte poredati kuglice od sira i kokosa,a zatim prelijte čokoladnom smjesom ( SLIKA ).
Pecite sve u rerni 35-40 minuta na 180°.

Na kraju kada vam se kolač ispeče prelijte ga čokoladnom glazurom (istopite čokoladu sa kiselim vrhnjem).

Ostavite tortu u frižider da se ohladi i stisne,a zatim poslužite.